查看完整版本: 一边睡觉一边烤面包---面包机实用篇之奶油餐包[10P]

一边睡觉一边烤面包---面包机实用篇之奶油餐包[10P]

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_ Ib(x0@h_
[/td][/tr][tr][td]奶油餐包原料：$MaQ]?K8h"F-D:Bh,y
2茶勺酵母（7克）
8\/r{Ds(G|+\ 1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）tksuv
4大勺融化的黄油
-f&v8pDk?%_H 2大勺白糖
p,LgF*F}i:Z 2鸡蛋，打匀
4b$h-EZ5E#u 4 杯高筋面粉（560克）fn'y2en M6SM"c
2 茶勺盐1DZ&|Z$?k|8r
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做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。
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这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了，f7dk#SE(vZK
甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶，-Vg i7yI"h
奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。|3a,E$dJ.G,x@*N,H

/G2V0qc$W lJ)p 原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/naiyoucanbao/naiyoucanbao1.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td]液体部分先扔进去'e-|c3~Fl|
Q)|W3\:IiI!?'{
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/naiyoucanbao/naiyoucanbao2.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td]i f&JN%o*t
然后放粉类材料，最上面放酵母[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/naiyoucanbao/naiyoucanbao3.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td]启动甜面包程序，2磅， medium colour[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/naiyoucanbao/naiyoucanbao4.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td]面包机在工作3[dXJ)G jW%k
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/naiyoucanbao/naiyoucanbao5.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td]和好的面团g8v+k/]-?BA2Ve6U
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/naiyoucanbao/naiyoucanbao6.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td]z*}gQ;c|6SN4@
经过几次punch以后发酵好的面团
s:bhW2M6e4@j [/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/naiyoucanbao/naiyoucanbao7.jpg[/img]
pfc_2qP9b7n{ [/align][/td][/tr][tr][td]刚烤好的面包 kGNw:s5Cj
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=375,500]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/naiyoucanbao/naiyoucanbao8.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td]一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在8d4B'}-A{E?
是帮你把里面的组织表现出来！”[/td][/tr][tr][td][align=center][img=375,500]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/naiyoucanbao/naiyoucanbao9.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td]可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣.3a5GPfUI

Mz5I3vMu 上回漏了很重要的一点：[b]面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以
:xc7YU;Q6lxst 在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。[/b]
1K1vgd$?OFW +o]!?$wt5^/wK
切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面
)[*s^f4Kp
j9d7qb ]q 包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/naiyoucanbao/naiyoucanbao10.jpg[/img][/align][/td][/tr][/table][/size]

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...
H8s
y/Qy)hw?,y 不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！