hansebin 2006-9-14 15:54
海带排骨
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·图 片:
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[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_5/images/pic5169.jpg[/img]3F(U'K)f IF5i&G
·配 料: QEyB`$~
海带、排骨
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·特 色:
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此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。冬天喝特暖和l7hUw$f-i*y
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·操 作:YMd E9KVg&y
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1、将海带用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方条;排骨洗净,入沸水锅中煮一下,去浮沫,再捞出用温水洗干净。
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2、净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片,用旺火烧沸,再转小火焖烧至肉酥,倒入海带块,继续炖,大约四十分钟,在后半段时间加盐调味。即成[/size]