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米酱焖鸡翅 [6P]

[size=4][color=blue]【米酱焖鸡翅】（1人份） *zd;`9A#X
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009031008574282.jpg[/img]
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原料： 4@$W2Z0z3@
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鸡中翅6只、金钱菇25朵、大葱半根、蒜头1只、姜4片、盐2小匙、米酱豆腐乳40ml、白糖1小匙、啤酒适量。
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做法：
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;LGc b\A+H 1、鸡翅室温解冻，洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟；)S2a4wM5U_ mS
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2、香菇温水泡发，洗净后沥干；
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.R2L@+~*|J&w8s 3、大葱切小段、蒜头切片；
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4、腌制好的鸡翅用厨房纸拭干水分待用；
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b4J,\N.Fy!G+x 5、油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色时翻炒一下；-s7tzK*z'n_;?D

6I(N['X)A0v2j3Br 6、放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳；
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7、小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可。
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小贴士： /J!n/D?y

Rg3HY!ac9Ddq 1、解冻鸡翅用室温，时间不够可以用冷水不停地冲，不能用热水泡。#? n}UQ0b/B P

m$TLZA8z 2、将啤酒替代了水，使鸡肉更香更嫩。
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-dEi{(M 3、米酱豆腐乳不是红腐乳，是由糯米、黄豆与豆腐酿制的，因此成品的颜色不是红色。
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简单就好，太复杂了懒得动手，要是不用自己做有吃就好。

这道菜是我一直喜欢吃的，而且一直都想学，感谢楼主

家里就喜欢吃这道菜，就是做不好，这下可好了，谢谢楼主！