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armslave 2009-3-25 08:45

对于川菜我向来不怎么感兴趣我不喜欢吃辣的东西

fenrir2009 2009-3-25 09:34

上次有幸去吃过一次正宗的水煮鱼，真的非常不错，就是非常的辣，要是不能吃辣的话就错过这道美食了。

deccadecca 2009-3-25 13:56

像我们这边的来凤鱼，不过我们这边没有四川那边吃得麻

万阳 2009-3-25 15:14

看着就饿了，楼主手法不错，鱼皮去的好干净，有机会我也整一盆尝尝:teeth

jske201314 2009-3-25 16:39

看的好好吃啊，以后可以自己学着做做这道菜

jixiang1985 2009-3-25 17:38

可以学习饭馆的真传了，图片这样的诱人，谗的口水一直流

tlsheyingshi 2009-3-25 20:25

我非常喜欢的美食每次都必要的美食呵呵又辣又麻哇

sunjinyou 2009-3-25 21:09

这种做法油太大了，我去四川吃了次比较特别的水煮鱼，有鱼汤的那种，那个比较好吃

topkong 2009-3-25 21:09

好久不吃辣了看的是口水直流啊唾涎欲滴

yanglin777 2009-3-26 10:21

哇，眼里就是辣椒来的，呵呵，看的直流口水，就是吃不了这么辣的

天-下 2009-3-26 10:38

不喜欢麻油太多的食品！我做的话！基本不放麻油！也很好吃

tf999_01 2009-3-26 10:51

光看图片就流口水了，有空也试一下。谢谢了，顶。

hao33 2009-3-26 10:55

作为一个资深的川人吃客，我得赞美楼主，作法很地道啊！

choupai1 2009-3-26 14:15

哈哈哈，好东东啊！说实话啊！我是真爱吃吗但是真不感吃太多了。
我们这里的麻辣诱惑就不错

dgdg 2009-3-26 14:20

好吃啊，川菜的典型做法，不过正宗的还是在四川！

wanwenjiu 2009-3-26 15:32

水煮鱼是我的最爱，但是听说饭店的油都是反复使用的，不知道是不是真的

doublepower 2009-3-26 16:48

看得我直流口水耶
楼主真实有心人
今天学了一招了

色狼5号 2009-3-26 17:04

谢谢楼主分享,我平时最爱吃水煮鱼, 也爱做水煮鱼,不过,我每次都是买现成的水煮鱼料,做起来味道也不错.

kerly 2009-3-26 20:37

体会到了什么叫做图文并茂~看的人谗虫大起~我们这的水煮鱼似乎在淹渍过程中多了个单清说是这样口感更嫩滑~ 其他的基本差不多不过本人比较偏号先抄辣椒和调味然后下鱼头尾和皮最后下肉肉然后起锅那样更辣-0- HOHO

XUXX8898 2009-3-26 21:15

很不错，但是介绍的不太详细，有点看不懂。

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