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制作美味的芋蓉饼

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      [b]原料：[/b] L m+^ vw6Tcg8lt
　　外皮：中筋面粉1杯、热水2/3 杯
x3R0w6{ m(t#o6S 　　内馅：芋泥2碗、细白糖半杯、植物性奶油2大匙rw%u}],a bG
　　[b]做法：[/b]
A$` ~[K"?7| 　　1. 制作外皮。将面粉用热水冲烫，即全烫面作法，微凉时再搓揉成团，待如耳垂软度、不黏手的程度后，用保鲜膜包住，静置面30分钟。 -A ],x'I%ha3k7T
　　2. 制作内馅。把内馅全部混合拌匀，分成6等份备用。
Tv7]dJ];t&ShW 　　3. 将好的面团搓成长条状，再分切成6等份。
t/Nf:]&SGj/U6H 　　4. 把每小份的面团压扁，用擀面棍擀成圆片状，包入一份内馅，封口收好后整成扁圆形，并刷上一层水，放入蒸锅里蒸2分钟，取出放凉。
_w_*F0C%X6Yx(S"u 　　5. 准备平底锅，抹上少许的油，把蒸好的荔茸饼放入，用小火把饼两面煎黄即可。
0GG;Yd6@#y 　　[b]技巧： [/b]
#m/?#p,JaVl1Z2BC 　　芋泥的是将芋头去皮后切厚片，放入电锅或蒸笼内蒸熟、蒸软，趁热压成泥状即可。[/size]