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榨菜、腿肉烹抱子甘藍(六人份)

[align=center][url=http://www.share543.com/html/uploads/photos/610.jpg][b][size=2][color=blue][img=451,360]http://www.share543.com/html/uploads/photos/610.jpg[/img][/color][/size][/b][/url][/align][align=center][b][size=2][color=blue][/color][/size][/b] [/align][align=center][b][size=2][color=blue]榨菜、腿肉烹抱子甘藍(六人份)
i],Hf:yQP Y/w p A材    料：(1) 抱子甘藍               12兩
I-n9h
e'xG@            (2) 小胡蘿蔔               4兩7QiY{6s;JUp
           (3) 豬腿肉                 4兩[ }8fL6F*?
           (4) 榨菜                   50公克dL)`j;v,m
           (5) 生薑片                 數片
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tTA            (6) 清水                   3杯
\q*}}x7{+_3I,gJ B調 味 料：(1) 雞粉                   半茶匙
}(}w%P,x#q/X            (2) 香麻油                 1茶匙#x&W5Uv2ad$v
C作    法：(1) 切除抱子甘藍硬梗、挑去老葉洗淨；榨菜略洗切切丁，豬腿肉
6eqz#d P 洗淨切塊。
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p3K%uN2G            (2) 將水3杯置鍋中煮滾，放入生薑片、肉塊和榨菜丁，蓋上鍋蓋P9lMR"fE
以中火燜煮30分鐘，這時榨菜鹹味已透出，肉塊也已熟軟而香5svpT
{D+Ag
味四溢，即可加入小胡蘿蔔、抱子甘藍和B調味料拌勻，繼續8^1@#A8@*sH
燜煮12—15分鐘，湯汁已收即可熄火裝盤。
@8_mj:EX~ ●胡奶奶相廚小語：
-SC(o _f 榨菜的品牌不同鹹淡也不一緻，大部份與榨菜一同烹煮的料理鹹淡較難拿捏，胡奶奶覺得這道菜的配方，鹹味已夠不須要加鹽，但重口味者就得自己拿捏了。k?
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楼主的介绍如果有照片好了 榨菜的做法比较多 比较好吃 尤其是米饭做主食 支持一下！