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查看完整版本: 抹茶红豆酥

想入非非 2006-9-16 11:09

抹茶红豆酥

[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088k[/img]
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[img]http://blog.sina.com.cn/images/face/018.gif[/img]B;m N0s i

Me%sF2WB 配料:
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    油酥:低筋面粉100G,抹茶粉10G,酥油45G
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    油皮:普通面粉10G,酥油40G,糖20G,水40G
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    馅:袋装红豆沙100G,芝麻50G)h;{w5i1s\
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做法:1、油酥,油皮的材料各自充分混合后揉成表面光滑的面团两个,各分成10个1KV/\1N;B"Q.p
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     2、把一个油皮包一个油酥,收口朝上
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D!aT[$e^      3、把团子擀开,用手卷起来,静置10分钟;Ha+Q\ q|sGx5Y/Y.^_Gu

pt"p2} rfo      4、此时做馅,红豆沙与芝麻混合即可
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     5、斜45度角擀开 },EmA(?pIC7TQ @
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     6、再次卷起
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3RK2Rk+N/G0b      7、从中间切成两半
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5ZP/qR'wC      8、每半用手摁一下d Y-mWh? ]
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     9、把面团擀成面片'p_ O$i5eX:\"~*J
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     10、中间包上馅,下面收入口;EP YR T5j,A ~9UKv
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     11、在烤盘中放一层油纸,再放入,200度烤20分钟即可!'a7e ~0[fyo
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088e[/img][img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200088f[/img]D@ v(B~@!U-~

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