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野山椒嫩兔

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配料如图：6^n}
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仔兔半只，
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v*^"j@+WO-A#O 青笋一根， d!Gog^g

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zFJ$F@ 野山椒二十概，ur U5x W}@Y

$SCAe)Ac0u v2|v 花椒一勺，
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\w"C*@o'tg {N n2N9a,{y-Bd.^#c
姜，
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蒜两个，
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;F Ii:fAA*Y 料酒，
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盐，un,GP(UT|

8owG)}y"x0qUD 鸡精 d6k3IRP
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+m;QLs,j$h1Co [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m7[/img]
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MTIO+|o 做法；?q0w*`;Z:s8Vim

jo+{0Rr0Q+Hi 用淀粉，小许盐，蒜，姜将兔肉腌十分钟入味，青笋切滚刀,锅内油烧至六成熟倒入野山椒，炒出味-m5T6[PS
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6aC(B/[I#k 沥出野山椒备用，再将姜片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒开f#Nz~%yA8Z*UC
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炒至肉皮变色后加入青笋，再加入一勺盐，半勺鸡精，两勺料酒，野山椒及小半碗清水盖上锅盖闷煮约十分钟
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L?a+i8?{r [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006ma[/img]
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;JKku)x
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s IW 十分钟后，勾水淀粉收汁！
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滑嫩的兔肉配上野山椒酸中带辣的山野风味，，it's味觉的一次奇妙体验！
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