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黄金万两脆苹果

[size=2][b]黄金万两脆苹果
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[/b]　主 料：
!jet|/GZ$~(KJ 　　苹果2个，自发粉3汤匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。　
h*yf;TK#T^g:H*L 　　做 法：
G L \F1Yp 　　1、将清水注入砂糖里调成稀糖水。
1?cc+k,N!L h0t 　　2、苹果去皮去瓤，每个切开  W*}#hJcXa*v3TyD
成8份放入稀糖水浸泡。
Hs4qQ0a]+A 　　3、用清水将自发粉调成粉糊。
pO;XL]eR6XI 　　4、将苹果抹干水分，放入（3）中粘匀粉糊。
N%Y'e&F&X"V9\es 　　5、用镬烧热三杯油，放下苹果炸至微黄色捞起沥干油分，洒上砂糖便成。 [/size]

请问什么叫‘自发粉’？那有买的的啊？