blue333 2009-3-26 13:07
香炸鱿鱼圈
[size=4][/size][font=宋体][size=3][color=Black]我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜,充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单,成品颜色金黄,口感外焦里嫩、香、酥,在配上酸酸甜甜的番茄沙司,真是别有一番滋味!
ie@*v,u
材料: 鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐(少量)、料酒(少量)
&L5WN$A*k{qku
制作: 1.鱿鱼收拾干净,切成圈状;`6GfI*{EtM2[M
X r0@
2.放盐、料酒略腌.(料酒是为了去鱿鱼的腥味,如果你喜欢鱿鱼的鲜味,也可不放);5OY}$I%u]i
nZUV
3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉;
Y ZO!EM:d9j}
4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液;
q4z8I r8I[;Hm
5.最后裹上面包糠;ED)?0k,Ou
6.油8分热,下鱿鱼圈炸制金黄,快速捞出。吃时蘸番茄沙司。[size=4][color=Red]真香![/color][/size][/color][/size][/font].EPl#t_q#P+C
[img]http://i3.meishichina.com/HomePic/200903/25/42236_1237948005PHNm.jpg[/img]
CN
fGg,j
[img]http://i3.meishichina.com/HomePic/200903/25/42236_1237948008UdUy.jpg[/img]