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黄金月饼---详细图解

配方:
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糖浆      160克
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枧水        3克
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花生油      50克
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ze(Q*SG&G*m 低筋粉    200克
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?s;[.xc 制作流程:
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x Emz"tL 1、糖浆+枧水搅拌均匀。X8F#]
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$O-FU7VbV 2、加入花生油拌匀。ZKRv[Q
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3、加入面粉搅拌成均匀饼皮。用保鲜袋装起来，松弛半小时。
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4、面皮松弛好以后开始包馅。皮馅比例2：8p&lr8t#R2E
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5、包好的月饼表面稍微沾一些面粉，开始用月饼模成型。h1fqTgH
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6、开始烘烤，先用200度的温度烤大概7分钟，到表面稍稍上色出炉。jo/}ED*f%C0K

:~4B(IdB.^6h-V 7、冷却5分钟以后表面刷上蛋液（蛋液用20克蛋黄+10克蛋白调制）#D3e6gMaa4M ^fg
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8、再次烘烤，大概6--8分钟，到表面金黄色出炉。
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4T(x zj.b'z0n#} 9、冷却后用密封袋装起来，存放3天以后就可食用了。
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具体操作看图！ |`9_p lIu

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切开后的特写，包的是莲蓉馅。&b.eV])A w Uj

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6j u$|m+D!T5T|B2^#L 一口一块正好j3^7nv-t)W$N{
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以下是具体的操作过程 :Y:B
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y0wc[6~Ie%j@ 具体看图Ek3u df9T[;o1w/d,M

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前面搅拌的时候用搅拌球，后面要用手来揉了。

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和好面用保鲜袋装起来松弛半小时左右。WOyJm@,@0J `

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tQ.r 长帝的烤盘不平,偶用活动蛋糕模的底来当烤盘用-dM.S5JU&~M Q

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F+u"t7C]:Y5Q^ 一手拿刷子摆造型
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j3LHqN+J ` 烤出来的颜色很亮哦 9NW&| Yd;M6T|
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