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鱼香肉丝

主料：猪腿肉或驻猪外脊肉
5|([s(p,w6E^Y 配料：胡萝卜丝，麻笋丝，木耳丝，青椒丝
(YH#p-O{6AgVf 调料：四川泡椒，料酒，葱姜蒜末，酱油，糖，陈醋，味精，淀粉，鸡蛋3oK@\ HR-Ww

)Hd6z7BO+E2~g$t$E 制法：
(^*G)|er"g9G@,W 1，猪肉切丝，用鸡蛋，盐，味精，料酒，淀粉上浆5YDbpm/fx
2，锅中入油，烧制四成热，下入肉丝，划熟，倒出即可"N+O]\}zI
3，锅中下底油，用葱姜蒜爆香后，下泡椒煸炒，加入配料，烹入料酒，
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Im(~ 加酱油，糖醋，待烧沸以后下入划好的肉丝，加味精，勾芡点明油出锅即可。