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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料
:b8u'sNgOE0c@fa 主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。\#t5jMFSd/U,d
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辅材：;Z5}E4Nl@9M%F*o"pX H
1.葱花少许。
E6pT*kS^vM[Z 2.食用油5ml。
Q&Wob0Q 3.熏醋15ml。?.h&JS0m#f]
4.盐、鸡精各一小勺。g8m~4YRV
做法S _ F;Q/nk]
step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。
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"{$R-n:HH ~/U)iY step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。 h3do*r2R_.H/O1r3Z
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step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。
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step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。 ;~F&t.oIk
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step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。
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小贴士ny%syB?/R

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gA@J)wP 放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。