查看完整版本: 菠萝海鲜饭

菠萝海鲜饭

20:4927
8Y V.k,k:F
K} q%v 难度: 中级 时间: 35-45分钟 主要食材: 米面类 菜系: 粥饭 价格: 20.0元
$d TL5b3T#Ge 上周买了菠萝做的菠萝翻转，那酸甜的清香一直让我回味无穷，周末去菜场看到菠萝硬是没忍住，又背了一个回来，这次不做蛋糕了，俺们来做个非常有名的名饭“菠萝海鲜饭”。
i3T h%X^s}6m6X FuB?FUxo"z+|8t
要我怎么来评价这个饭呢，我做好在拍照时，球球从冰箱里拿了瓶辣酱出来准备拌饭，但等他把饭全部吃完，他也没开那瓶辣酱，所以同志们你们都该知道这个饭应该是非常好吃的。 +_%Hl8T9{.z{

9Iv)rUUaL:_E 用料
irNx"OH 原料：菠萝一个，鸡蛋2个，鲜贝一袋，青豆2两，腰果10颗，饭1.5小碗

YP)X)D
]!o 调料：白酒1小勺，生抽2小勺，油5大勺，咖喱粉1大勺，盐和胡椒少许*r1Inhl,r+[
做法
*](r_]N tD$L$wd 1，将菠萝一切二，挖出肉壳留在一边备用做盛器，果肉切成丁（只需要1/2个果肉即可）
$}9l8nu$l:v#W
W_E!X\L)u"S 2，鲜贝解冻，冲洗干净用厨房纸洗干水分，加1/2个蛋青，1/2小勺白酒，1小勺生抽拌匀。（没有鲜贝用虾仁，蟹腿棒都可以，或者全部都加点也行）
,z:v0D[8]
}bn7njH!{ 3，鸡蛋打散，加1/2小勺白酒，用2大勺热油炒熟，盛出
(fE.Qbq6p1~.^n+GtY .U$ye7Qj9e
4，锅里继续放2大勺热油，将鲜贝炒熟，盛出
8fF!f4d%T{6XDD EBh.X1I"ja'Pj{j
5，锅里继续放最后1勺油，加入饭和青豆翻炒均匀 *y"ZD3on?
l K"ky{6Yd'`t@`
6，将菠萝丁中的汁水挤出，调和咖喱粉，倒入饭中翻炒匀，继续加入先前炒好的鸡蛋和鲜贝，炒匀 f.Ga!V(_
E8~,v~{[
7，将炒好的饭盛出，装在菠萝壳中，200度10分钟，喜欢奶酪的可以撒些奶酪一起烤，或烤好撒些奶酪粉上去，最后洒上烤好的腰果即可。