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炒疙瘩[图文]

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[size=5]主料：白面、玉米面 {@O,G3d,_Uc-Jom

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Mk@3N3Hk 辅料：五花肉、香菇、四川泡青菜、泡野山椒、红椒、葱、姜、蒜
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fw{TD2^Z 调料：盐、味精、酱油*Ae/S,^o6]2f6E&Y

x[)M'M1~V 制作方法： ~?A n;s

B-?:p0Y5T)vQ$_ 1、玉米面用开水烫成面团，白面用温水和成面团，（白面和玉米面按照6：4的比例）Y'a6y+r3V;\6r#k9\
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2、将玉米面团包入白面团中，按压后擀成薄厚均匀的片，切成条后改成丁，煮至8成熟捞出备用；
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[\L h6vetQ 3、坐锅点火倒油，下五花肉丁煸炒出油，加入姜末、香菇丁、四川泡青菜、泡野山椒炒匀，放入煮好的疙瘩翻炒均匀，加盐、酱油调味，放入葱末、青红椒丁、蒜、味精出锅即可。
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特点：色彩鲜艳，香辣可口、筋道美味。[/size]
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-m8q_'hd7],{(\ [[i] 本帖最后由 pschappy 于 2009-3-31 15:48 编辑 [/i]]

看起来不错的样子，不知道味道怎么样，楼主要是能说说就好了

哪里的风味，是不是新疆那片的，还是楼主自创的。

泡椒要多放，多多的放，越多越好，开胃啊！

没吃过，能好吃吗？不打算做了，不过支持一下吧

看样子还可以，就是不知道问道怎么样。敢问这是哪的口味？

第一次听到这种菜，看起来很好吃，可不可以把馒头揪开超，面团不会弄。