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冰梅子姜炆鸡翼

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2551.jpg[/img]I``U5a4s,b'_
[size=2][b]菜 名：[/b][/b]-\O\!Xi
冰梅子姜炆鸡翼 K/n6F$S7z W1k;~^rh*t
[b]主 料：[/b]

W6aV-WV5Y nB 鸡中翼12只（约重1斤/600克），子姜2两（80克），蒜头2粒，红椒1/2只。
6p6Ab'[,ou+|K&\I [b]配 料：[/b]j)o&\+i;]$lH?
腌料：生抽及生粉各1汤匙，麻油1茶匙。芡汁：磨豉酱1/2汤匙，梅子酱4汤匙，水1杯，冰糖、生抽各2汤匙。
K-j#d#d SX$q? [b]做 法：[/b]1E/?S%rZ_n4t5tJ
1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。2、子姜、蒜头切片；红椒切丝。3、烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。4、将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。5、最后加入芡汁，煮滚后改用中火炆至汁浓及入味即可。 q7N#s,n*`,m
[b]备 注：[/b]
|)j.w7gQ2J? Un+P 制作时间：30分钟4{#_(u@-eE0TA
分量：3-4人
*^L!s6lO3o%NrD 若子姜不是季节，可用酸子姜代替。[/size]