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乳翅

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    材料：
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g"jm~F9`Z;Q 鸡翅中8个   王致和玫瑰腐乳2块及少许腐乳汁   n?'}%b2Q$uR7]#S

z1V8i{J#H#y.A 生姜片3片   盐1/2茶匙  黄酒少许   鸡精少许
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  清水1大碗   色拉油少许w j0XRGi1@1b

7M3[ S*Z"d]2D u'o`.c     做法：
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1.将鸡翅中洗净，控干水分。将腐乳用少许清水调稀并调匀。
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2.起锅，锅内倒入少许色拉油，待油热后，放入生姜片，煸出香味后，*l \Z0~ LLE&W!_

(}3L.EG|+N 放入鸡翅中，一同稍微煎一下。3^(wt
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3.然后加入黄酒、调好的腐乳汁、清水（以没过鸡翅为佳）、盐，Ig#\arsH

4}X#r NP@5s AS2Q 用大火炖之，直至汤汁快收干时，加入鸡精。QHRp(fs:Sr

!b ui5k7F 4.要完全把汤汁收干，但注意要不断翻炒，以免糊锅。
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装盘即可。3U p'wBC%tu-f }
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    由于忘了买装饰盘子的材料，就这么光溜溜地上菜了！
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    这个菜的关键就是要收好汤汁。