airiren 2009-5-8 00:54
无水番茄炒蛋
[color=#ff0000][size=5][font=幼圆][b][url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1992][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_2009050119514112.jpg[/img][/url] 小时候，用番茄炒蛋，总是喜欢煮出多多的汁，可以拌饭，结果，饭好吃了，可是最后却留下一堆还有许多维生素C的番茄，太可惜了！[/b][/font][/size][/color]
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[color=#ff0000][size=5][font=幼圆][b]所以，现在换了一种做法，没有汁，但是，吃到最后，碟子里什么也不剩了~[/b][/font][/size][/color]
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[b][color=#ff0000][size=5][font=幼圆]——无水番茄炒蛋——[/font][/size][/color][/b]*H eY%`~A.l
[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1981][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951411.jpg[/img][/url]
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[b][color=#ff0000][size=5][font=幼圆][url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1982][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951412.jpg[/img][/url][/font][/size][/color][/b]
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[color=#0080ff][size=5][font=幼圆][b]1、准备好以上材料和平底锅后，起油锅，烧热油，然后摊[url=javascript:;][u][b]鸡蛋[/font][/size][/color][/b][/u][/url]（蛋液已经调好味）。[/b]
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[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1984][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951414.jpg[/img][/url]
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[color=#0080ff][size=5][font=幼圆][b]2、炒番茄——起油锅，下番茄，依次调入糖和盐，不加水，加盖焖1分钟[/b][/font][/size][/color]
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[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1988][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951418.jpg[/img][/url]
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[b][color=#009900][size=5][font=幼圆]特点：[/font][/size][/color][/b]
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[b][color=#009900][size=5][font=幼圆]1、番茄保持了鲜嫩多汁的口感；[/font][/size][/color][/b]
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[b][color=#009900][size=5][font=幼圆]2、摊完鸡蛋以后对折，口感松软。[/font][/size][/color][/b]
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[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1993][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_2009050119514113.jpg[/img][/url]
shanmushi 2009-5-8 12:49
这倒是个新鲜的做法，不过我还是部大喜欢没有汁的鸡蛋炒番茄。
flyltt 2009-5-8 15:52
这样的比较有口感哦，我也是喜欢整块的看到的，这样的吃法比较适合
maidouheduola 2009-5-8 17:40
头一回看到用这种方法做柿子炒鸡蛋，看起来好像不错，晚上回家试试
gdft1313 2009-5-8 18:01
卖相很好啊，不过我炒的时候喜欢加点葱花，这样吃上去多了一点清香，话说回来，蕃茄炒蛋有足够的实力位列懒人菜谱的前十位
yesu666 2009-5-9 11:31
番茄炒蛋我平时也喜欢吃，既营养又能下饭，但这个无水做法倒是第一次看到，有时间可以试一下，看看效果如何。
mini2009214 2009-5-9 18:23
无水的炒法感觉火候很难控制的很好，经常有点变色的样子，楼主炒得不错
田野飞鸽 2009-5-9 20:27
我觉得楼主的方法比较科学可行，汤泡饭吃多了对肠胃不太好的。
ddddddd1 2009-5-10 09:10
我一向是把蛋直接当水用得，下了蛋马上下番茄，炒出来的蛋是散的，也可以拌饭，就是样子比较奇怪。
soso007 2009-5-10 09:26
呵呵 有汁也无所谓，自家吃饭完全可以解决之番茄汁是好东西呢
xwjiang 2009-5-10 10:34
[quote]原帖由 [i]shanmushi[/i] 于 2009-5-8 12:49 发表 [url=http://208.98.17.139/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=31344473&ptid=2043806][img]http://208.98.17.139/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
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这倒是个新鲜的做法，不过我还是部大喜欢没有汁的鸡蛋炒番茄。 [/quote]T:XP:^k3L
对啊!对啊!还是比较喜欢番茄那酸甜的汤汁
monsterliu 2009-5-10 14:33
我每次炒完番茄炒蛋，感觉都像是番茄蛋汤。
dhq 2009-5-10 14:33
西红柿炒鸡蛋，是我的最爱。即好看，又营养，还美味。特别是那酸咸酸咸的汁儿呀，一想口水都下来了。
天佑 2009-5-10 14:35
晚上试试 不过总觉得还是带点汤好 容易拌饭 容易进食
名存不在 2009-5-10 15:36
这个做法番茄汁没了,吃是好吃.但没有浇在饭上的那效果好吃
livs850524 2009-5-10 16:56
很新鲜的做法，晚饭就按楼主的方法做来吃吃看
tl517779744 2009-5-11 13:27
番茄炒蛋我平时很喜欢吃 方便又营养 其实有没有水在于个人的喜好
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