查看完整版本: 腊八豆炒鱼子[图文]

腊八豆炒鱼子[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]腊八豆炒鱼子[图文]
M MY
D F)rbOq
7eoa,C@~+q%p [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200905/20090530102836428.jpg[/img]Q:I0Eh5\!L%p_

"TB2U["B0n#Uy2t h:Q 【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。G3sC,lm"ha k7k
^:@
,gCO9Ap\*g]
【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
\ |y;jC#fZ
X0Q1a0WaQ{5t&c{ [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200905/20090530103007150.jpg[/img] P7X.^z)b"W
7E2^*F/y#K.qUQ0@
【做法】
,f:J?j^SYAd
[
i*t.eoU 图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。
*b%[8j x,?U3?e+i W"Hq W+Pi+mo*f
图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。
IE }0x0B:B sby
vml0UJ4Ot
图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。
N;D&lZ,bKz'R[^q0e /xS2sp$e/S
图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。
DAl:O{
a7q QW'\+v 熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。
zT`pF3S\
;n Cqxu@D#j [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200905/20090530103111651.jpg[/img]"p#si?EfS Y \
$MCh
g/{[Z
【分享经验】&xjs
q0A,W

|*g FjJAKj   这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。[/color][/size][/font]

看着就香 而且操作也很简单 我爱吃鱼籽 那天试验的做一个 谢谢

简单容易操作，卖相也好，就是腊八豆没处买去。

腊八豆炒鱼子，做法很简单，楼主要详细，楼主的介绍很好，谢谢楼主