176832zzz 2009-6-9 01:25
草莓冰果[3P]
[size=5][color=Indigo]原料：
草莓1斤、白糖50克、水100ML、柠檬半个挤汁（可不用）。
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060509045791.jpg[/img]
过程：
1、草莓洗净后去蒂，放入搅拌机打成细腻的果泥，挤入柠檬汁搅拌匀，放入冰箱冰藏；
2、白糖+水放入小锅中小火加热，搅拌使糖完全融化，待水煮沸1分钟后离火，晾凉制成糖浆，放入冰箱冷藏；
3、将冷却好的草莓果泥和冷糖浆混合，彻底搅拌匀；
4、将混合好的草莓糖浆倒入一个平底容器中，放入冰箱冷冻；
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060509054618.jpg[/img]
5、冷冻3小时后取出，在室温下融化一会，用勺子彻底搅拌一下（或放入搅拌机搅拌），重新放回冰箱继续冷冻3小时以上即可食用；
6、食用时，取出容器，在室温下放置20－30分钟较好挖取。
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060509060873.jpg[/img]
备注：
1、加柠檬汁可以使颜色更漂亮，味道更浓郁，没有也可以不加；
2、最好使用大而浅的容器，更易冷冻；
3、冷冻3小时取出搅拌，可以使冰果口感更细腻，减少冰碴（也可以每隔一小时搅拌一次）。[/color][/size]
耄耋 2009-6-9 11:05
好看一定也好吃
可是就是做起来麻烦，还是买的方便，哈哈
wusuoweijb 2009-6-9 11:48
做起来很简单啊，呵呵，不过味道会不同么？主要就是凉爽吧，呵呵，大夏天的，吃这个不错！
恶魔的善举 2009-6-9 18:21
怎么看怎么觉得是草莓冰淇淋啊，不过自制的比商店里不知道要好多少倍啊
asdfjkl0001 2009-6-10 11:34
夏天到了 想吃冰不如自己省下錢來自己做 做法很簡單
吃著自己做的冰 口味一定不一樣
hita015010 2009-6-10 12:04
看起来好精致啊，夏天来点爽死了，可怜我现在热的要死
pop576288 2009-6-16 23:21
这边的夏天相当舒服啊，有海风有美女，要是再来份草莓冰果，简直是享受
快了男孩 2009-6-17 18:58
好看一定也好吃
可是就是做起来麻烦，还是买的方便，哈哈
沉默的鬼 2009-6-19 20:48
好久没有回来饕餮下饮食了 看到了就如此的亲切 哈哈 偏题了 虽然楼主的草莓冰略显粗糙 就像路边摊的1元冰渣配红果酱 可是 在炎炎夏日 能自己做一做美味透亮的冰果 想想都很快乐的
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