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南歐中捲燉飯

[img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-10.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-11.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-12.jpg[/img][img]http://a09.eyny.com/attachments/month_0907/09070120267b82c67bb964ef58.jpg[/img][size=3] s(i*jxZ
[/size][size=3][color=olive][b]材料[/b][/color][/size]CmU wh!c8U~!D
[size=3]四人份[/size]
4a k Pf
B)N%UY'd [size=3]四至六隻中卷[/size]
7G:D^U
r [size=3]餡料6h4d'e"tK0co2Y
橄欖油60ml'`UeC u`{7H
一顆洋蔥切碎[/size]^|%bTG:`.Z1Q%n8t
[size=3]二顆大蒜切碎
Y(GB*D9E/]*E 中卷觸腳切塊peM"`9W*Y.N6Q
長米125ml
mh-kh3jm2q 二顆番茄，7\4t
J j8dE{
去皮切塊
*eIw"e!K{!p3XQ0y 松子80ml
RrF(Hly6p~ 小紅葡萄乾或小紅莓乾80ml
X9P'Fv? 新鮮荷蘭芹碎四大匙(x]+rTB5`'O.y
鹽與黑胡椒[/size]
3O5fKGU3rXbi [size=3]橄欖油60ml
^XG0E3vA 白酒125ml
$c+d:p/B7TnA 番茄汁375ml 先預熱至滾Vht'@0v
P!b
[/size]-DC7S;w$?$hm*v!u%D1q
[b][size=3][color=olive]作法[/color][/size][/b]3M8vW"O.awY
[size=3](1) 中卷去頭掏去內臟，撕去外皮，以鹽搓洗內外並沖淨，以廚房紙巾擦乾備用[/size][size=3]
@`3?"f7zDr [img]http://a02.eyny.com/attachments/month_0907/090701202666a947207733727c.jpg[/img][url=http://www02.eyny.com/attachment.php?aid=20847778&k=478fd384aca2c6fa40a424f664deb1f3&t=1246549297&nothumb=yes&sid=e183A3%2BwjnUBwyBtjHUDq0xV332bYlkMEsmD3DGEEpmOmds][b]下載[/b][/url] (3.14 KB)d;q8XEi2h^
昨天 08:26 PM
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Bf@A7OE [/size][size=3]
&S2]4M"k"|pE E (2) 餡料：以橄欖油60ml起鍋，炒入洋蔥大蒜至軟，炒入中卷觸腳、長米、番茄、松子、葡萄乾、荷蘭芹，以鹽與黑胡椒調味並炒勻。
"q&s!d;ktxJP'R [/size][size=3][img]http://a04.eyny.com/attachments/month_0907/0907012026c5e22b4b736fb17a.jpg[/img][/size]
Wz%C"a6] QUq`K （3）[size=3]烤箱預熱180度C。2料填入中卷中，約填入四分之三。用牙籤封住開口。[/size]0x+bPRzT
[size=3](4) 另以橄欖油60ml起鍋，大火煎炒中卷二至三分鐘。加入白酒及熱番茄汁煮75分鐘。取出中卷拿掉牙籤備用。[/size]/ya4iCV5b0VE
Y
[size=3](5) 原來的醬汁繼續小火收汁到剩下一半。中卷切開排盤，澆上醬汁即完成[/size]

图片挂了吧 请楼主补图 没有图片太遗憾了