李渊 2009-7-8 06:39
黄金盒子
自己按照酒店的做法,进行家庭化,转身就教教大家怎么做,希望大家喜欢。其实就是椒盐豆腐,不过味道是非常的好吃的。
I'dK
_*h(f$Z2B
8G.s9c2zeq/V
上图:
G!@M{@z
)f'f%o'^;~],^!D:mN/X G
1.新买的豆腐,,买了一块钱的豆腐,,用开水煮了,,这样剪的时候就不会碎了。。
D4q(s$l,S{3Fr L9h
s2M0P2c#o
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/03-15/20090703_99bced484cd76d0f5cb0zEWo5pe1O4Yc.jpg[/img]
_f#v+\%mc
%G5U Z2M%]I
wE
2.煮好后,切成小块,
W1D1B`D
D
Y
j/?GU
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/03-15/20090703_3e2aabf6a7f15db67474IyLsbDK1uMX4.jpg[/img]
9G#G#Y7eQ
1Q N:T&@2_n`@p
3.所用到的调料,,从超市买的椒盐,和鸡蛋,,我就用了一个。。
x-g4vtxDf0fnCi
@A&J0_1|Y
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/03-15/20090703_3841db9381935a6cabd3YveowruBrYEQ.jpg[/img]
$el7f
x%i6XtSV;ude[
-?9YD5z6i]
4.把鸡蛋打碎,,放入椒盐和盐调匀。。口谈的可以不放盐。。。8Z FL*rnO?_
"|-KQ*L9w
x
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/03-15/20090703_fbb52244abf2a2918bdfC32dOuFNxOca.jpg[/img]
F6d WU T
Th/g/I4@gr5U
5.把平锅烧热。。1iL,wH1f:Z
3zBy,q.rE teQ
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/03-15/20090703_15470b588baca493e025uMMWAdlih7YF.jpg[/img]
#B,YT'p%s)K],J%l.\
,yi#M"zQ6\4N y
6.把豆腐沾鸡蛋,然后用小火一直煎,,黄色的是已经煎双面的豆腐,,白色的是刚煎了一面的。。。
_8b:mt i
Yi!l4K)w%Jl
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/03-15/20090703_7521c706ab4c6aa7fa6dScjOJxOrz8tP.jpg[/img]
/SZ"tAn4}6Nq:fN
g:jJS}3F
7.煎完后剩下的鸡蛋可不能浪费啊,,,滩鸡蛋吃吧。。。
YtI
nsS5Ht[
U_-Zh\
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/03-15/20090703_92d62bf1c24c393f9ebdem0IT693qhcj.jpg[/img]
s3I6g,Z:P4Z"X(r
7]B)T+XlRJ7yBW
8.成品出来啦。。。。装盘的效果。。。。装完后再在表面撒上一层椒盐,,爱吃的可以多吃放点了。。。本来还想用红辣椒和青椒呛个锅点缀一下,,一看家里用完了,就没有出去买了。4Z;f8FjPOq
7k
[`X+v!di0z1[
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/03-15/20090703_2bb87d996e2adf031eb5WqYJZqLkaMTK.jpg[/img]D3`CR6v
}`^q~3O@
本想来个特写,可惜照片模糊了
6}| J[,R/Q
kFX y#L
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/03-15/20090703_f845a08c13a5120664f4Q08DRvCrpMon.jpg[/img]
tOR&nBz
jzt}"Dok
大家也快来吃一块吧
5w0L0dxz
H-H?I8c
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/03-15/20090703_8d901cc6974478bfa799X58GuSWmA5LI.jpg[/img]
shanmushi 2009-7-8 11:31
做法真是超简单,有时间也要在家感受一下饭店的感觉。