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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]
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黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
C ?%H'Ny2Y 水750g8C)^8sG3n IE
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做法：M8bK#Y:yS
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。8LWL)y j[5D.Y*y\
2.去鱼骨。
!p~{^6x&wv 3.鱼肉切大块。6z6bnc2{
4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。@5_Qq}
5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
3p)Lphn Ed 6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。'R-h2NquH
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。 Z&w&l|W4Pxr\4h
8.鱼汤要没过鱼肉。
/tVv(B/oMd$g 9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
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oF,f 10.最好蘸香醋食用。
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^ad [/b][b]小贴士：
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J 1.做鱼冻要用大鱼刺较少。
#gG\'ST-ok G 2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。]0O/TUV
3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]Nx4HM^ @ goGBw

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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。