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夏日之开胃清香柠汁焗虾

[b][img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911324782.jpg[/img][/b]
%a8I:|0{-nGY:J [b]原料：[/b];W[Z.q6P:U
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虾仁、柠檬、大蒜。
J{'c*bAE [b]配料：[/b]
A.`^)r/D)}pd 黄油、盐。
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]+_+|$pwU [b]做法：[/b]j n JE?0H:^
1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；r}uHT6zjE5p
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；
8WW&h.B*o*X 3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。iyF)wY`Ek6~C
[img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911330857.jpg[/img]`M#H0uiZ^ C
[b]注：[/b]/B!L#Y)@p"r
1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）$FP$F+ci ?
2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；
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d 3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；
oDE RK(j 4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；J
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5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。o+B?Y&dx6L
[b]提示：[/b]@Yp2ssy7H6|
1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。
;}A+lqUE z1VL 2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；
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QQb[*Q z#B+g3fL 3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。
N2@S(K Q!\6T$h z [img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911340075.jpg[/img]

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

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看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试