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蒸盘龙鳝，补上图片及做法

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^WJ"LLx%@j 　主料~p]n0E'y8R
　　大鳝一条约一斤四两、猪腩肉切粒二汤匙。
0|;Vm9x0Z$` 　　配料%Zi&q5_;`X"_ N
　　腌料：古月粉少许，生粉半汤匙。

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Fl3S2X V)W.d 　　调味：红辣椒一只切幼粒，蒜茸3/4汤匙，酸梅三粒（洗净去核剁幼），糖一汤匙，磨豉二汤匙，古月粉少许，油四汤匙。
;R Z5^$Zkn:J3A x 　　做法
E1CRR*G E 　　1、大鳝削后，放落将滚之水中，熄灭，半分钟后立即捞起，浸于清水中，刮去潺，洗净抹干水。
:n#[_ d/a!y 　　2、把鳝切件约1/3寸长，但不要切断，加腌料搽匀，绕成圆饼形盛碟上。
}~"l)B4F7m\4HY 　　3、把调味搅匀，加入腩肉又搅匀，分放在鳝上蒸熟，约蒸十五分钟。如喜欢吃（月念）鳝的，把蒸的时间酌量加长。
"a TV9lF/E*v 　　4、把二汤匙油烧滚，淋在鳝上。

古月粉是什么啊，还有磨豉的豆豉吧，真不知道这些配料是什么，如何用了。

就是，古月粉是什么东西？没看到图片吗？哪里补上了。

这个做做法不错阿,可以用来做其它菜,试试行不行!

这个菜好,夏天正好吃,就是复杂了点,谢谢分享!