176832zzz 2009-7-20 03:49
柠汁香煎三文鱼[5P]
[size=4][color=Indigo]原料:三文鱼、新奇士柠檬、豌豆。
调料:白葡萄酒、百里香碎、盐、胡椒粉、薄荷、橄榄油。
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012209095667.jpg[/img]
做法:
1、三文鱼切大片,将柠檬切开挤上柠檬汁加盐、胡椒粉、百里香碎、白葡萄酒腌渍十分钟。
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012209100957.jpg[/img]
2、煎锅烧热放少许油,放入三文鱼两面煎熟捞出。
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012209102115.jpg[/img]
3、锅中放少许橄榄油,煸炒豌豆撒入百里香、加白葡萄酒、盐、挤入鲜柠檬汁调成汁即可。
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012209104823.jpg[/img]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012209112186.jpg[/img][/color][/size]
oxygen78_ 2009-7-20 10:40
三文鱼一直吃的刺身的做法,香煎做成热菜的做法很少听说哦
看原料看烹制手法算是很典型的西餐做法吧,
个人持保留意见,这道菜营养健康不否认,不过说到美味可口就未必了!
likehai 2009-7-20 19:01
老外的做法,就是量太少了,不够我们几口的呢,不实惠
木杯子 2009-7-23 00:34
原来三文鱼的肉是橙色的,咱乡巴佬没见过,今天算开眼界了,回头咱也到鱼塘里捞一尾大草鱼,起了肉给作柠汁香煎大草鱼.
wolaiqiaoqiao 2009-7-24 14:16
样子很诱人,看这个颜色更好垂涎三尺,真像吃一口。