查看完整版本: 温公焖藕[6P]

温公焖藕[6P]

[size=4]?,x7~+w;| Eh/m&H/U
做法：首先将带皮的五花肉用盐腌10分钟，然后用少许油小火煎，煎到出油，珊珊焖肉都喜欢先煎香，只要处理一来可以把猪油煎出来，二来可以减少油腻感，所以为什么有人吃肥肉越吃越瘦，就是因为对菜色要事先处理！B2xpo8c
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704133946502.jpg[/img]/i5[zkg:J%Y0}

m ~9Q-Fw q${j'DS
把煎好的五花肉转入煲仔度，加入香叶，花椒八角，姜（拍松），蒜头5个，辣椒一条．冰糖一块，曲酒同醋少许，南乳三砖，南乳又叫温公，因为南乳是有很高盐分的，所以要随时试味，不然会很咸的！

m"wf,u+B6tx [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704133956444.jpg[/img]
*p;w-\Vqj;|zu 9}'NvGb0s
1gqX @#SW6q5B
在油锅里把莲藕炒一下！这样焖的莲藕不容易散J@Ho\#EIR
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704134005765.jpg[/img]W1k%yJx'T6S
/_7a5F-fTi
转煲！！
+O W2yB-[H\ WwKt [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704134012609.jpg[/img]O
F(NT:k0QmOm&^

*?i1u]9Dq
EQUq}7B8b)t T 小火焖20-30分钟！C+p`8I^ Q2| hjP
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704134021251.jpg[/img]-IY8o.D7{2x8XpK

~/T&x2Lr-j 差不多就可以洒上芝麻同葱粒！
??/b5I6o dRW+W0x$n [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704134029559.jpg[/img][/size]

看这个做法就知道这道菜好吃，并且还又大补。

:mad: 看完直流口水！想不到藕还能这样做？真是味好营养好！收下了:lol:

受教啦。以前吃藕无非清炒或煲汤，LZ这种做法很有新意的说，一定要试试。

有图有文，看来吃要流口水了，有时间也学着做一次，一定很美味

看了就流口水，有空自己也学着做做，就不知道做出来时什么味了

好象不一定焖藕，竹笋、蛋什么的都可以，而且竹笋应该比藕鲜吧。K3L%Ha+]m8e*r
不知道肉要煎多少时间，时间长了就老了。

:watermelon 看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。