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夏天也能吃炸猪排哦

说实话，我不是特别爱吃肉，除了咕老肉，糖醋排骨，还有炸猪排。大热天的，炸猪排是根本吃不到啊。一来麻烦，二来呢，有些油腻。昨天去舅舅家，跟舅妈学到一道炸猪排，感觉有些小创新，来推荐给大家。h;e3^ L C+i\&En
原料：-\}K|/u$h*N)?h6p
肉糜，老豆腐，土豆，葱，姜，料酒，糖，盐，鸡精，淀粉等 H9vt Dmh w
做法： ZM A6mC3M]D#e
1。土豆煮熟，压成泥
0qv!W3i7dx'P 2。将肉泥，土豆泥，老豆腐混合拌匀，（老豆腐捣烂），比例1：1：1
sq4A4Y1y'z 3。放入酒，姜末，葱花和调料，少许淀粉入味
q7I&o*DJ7S7|8F+[ 4。取保鲜膜一张，将混合泥放入保鲜膜内，压成猪排状，油锅烧热，放入猪排，炸至2面色变
u4PB;x*V5sq:v 5。炸好后，再复炸一遍，就能享用啦。X*Z{/]9T0|H

&j dc7hd%u1Q0W 口感呢，很鲜美，吃着不像纯猪排肉那么紧，但是外脆里酥，很清爽！是一道荤素搭配的小菜哦！
{?b.wB5P 土豆泥捣烂等过程漏拍了。。。直接搅拌搅拌。。。(gli0s2`Y,`&]|.y8|_
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%r:zW-Nmo 放入保鲜膜内$L[L%C+kR
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保鲜膜整形x0hSz%Q0~O
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#~K6}DipM 炸啊炸nn$s;Ze F*D.^
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4M&d/D\(p0EA 第一编炸好了，色泽稍微淡些
^,ik$`X;|9Y af5l [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090727/20090727_6a2bd273b67c81077433AAODxiXidJEO.jpg[/img]rR0D`-a!Jo3{
最后再复炸，就ok了。。。。味道很好！一抢而光！:yXe"e(N~yq
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原来是这样的，介绍得很详细嘛。感谢楼主分享！