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芝麻酱凉面

芝麻酱凉面
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150克 意面或蛋面
5DK!vW/@5UK^ 1小勺 食盐
6p"d(s+a"Y,r(LW 适量 水 {_|3M/fM;p5w!w7^
1大勺 熟油

|9Bl%S/j 80克 青瓜8Y&QG'jS:Nt2B^
80 g 胡萝卜
0N sA WI T,Q5Rn 50克 芝麻菜
4\1wVE0c7l.]}o 1/2个 青苹果
@!LS4}vZ`h8d 根 青葱
]!w:l(YE\9X.[ 1大把 花生仁
#Ma)xX`Ye #酱汁：9ct~+hj m2y ]
20克 芝麻酱
v4qg?^4k(A4H [img]http://i38.tinypic.com/28qssio.jpg[/img][img]http://i38.tinypic.com/rjm9fn.jpg[/img][img]file:///D:/Temp/moz-screenshot-3.jpg[/img][img=600,450]http://i34.tinypic.com/fzcig5.jpg[/img]
nIC8t:ew 30克 花生酱6U_&f-f(E3e'jGUX

&WRsZ?1y [img=600,450]http://i36.tinypic.com/2cxyv0w.jpg[/img]
f7fg Y1A#wYz{
"]ae{l$^s 20克 熟芝麻ss/J4F/E*@
30克 美极酱油
hW/i i)G N 15克 砂糖
E7F3tCNC1F*s 10克 米醋s3T;v1j5z3yW4QIm
5克 食盐
ws"vWG#H,AC 5克 花椒粉Y5HJ"Ub.H5v)`p
50克 红油辣椒
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5szaS/\$F&q2v!m HN3l/c fm `
20克 麻油
$xz(?&wZ6z 2克 鸡精z`4Y?4Yc
10克 姜末NR T:vjFs
10克 蒜泥h9S6z7v6W+}
25克 郫县豆瓣酱Mma(W*aa9Uf
1大勺 葱花
F"Z"X@t0j5\U 2-3大勺 凉开水
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1。取一深锅入水，烧开后洒入盐。放入面条煮七八分熟，捞出后过凉水，滤干后放入稍大的容器中，加入熟油拌匀。取一碗，放入酱汁所有的材料拌匀。
$R;M"X8h'LLC%? 2。青瓜，胡萝卜，苹果和青葱切成细丝，芝麻菜洗净抹干水份。花生仁稍微捣碎备用。面条淋入酱汁拌匀，搭上切好的蔬菜丝，洒上花生碎即可。

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[[i] 本帖最后由 chuanglianer 于 2009-8-14 08:38 编辑 [/i]]

感觉凉面还是陕西的 地道  夏天凉皮面皮 凉面可都是不能缺的啊

我家夏天经常吃这个，我们的做法一般都比较简单，只是很普通的面过完凉水之后就放上一点调好了的麻将，麻将调的时候什么都不加，只有咸盐而已，所以还是比较适合上班的很忙的那种人

看上去很健康，很好吃的样子
vMO@5m0D 而且卖相不输给大餐馆哦，呵呵