查看完整版本: 杂菇煲牛尾骨汤

杂菇煲牛尾骨汤

逛菜场很累人，人多拥挤时不时被踩脚，被车轮撞到，甚至被脏东西蹭到，尤其是到最后大袋子小袋子拎的满手沉甸甸的拎不动，可，我还是乐意逛，有时候同事就问我，去菜场真不知道买什么菜，我告诉她，我每次去菜场，是什么都想买，真希望自己能多出2双手来拎。
+^e_$LQT +\5i1]U-_/Ux
  周末逛菜场，通常是乘小肉肉还没醒来，我一早偷偷去菜场，也因为如此，每次逛菜场像打仗一样，通常在心里拟好大概的食材，速战速决。难得在菜场看到有卖牛尾，问老板价格，老板的回答很有意思：“一整根买，15块1斤，要是买一截，25块1斤。”以往在超市买的都不够新鲜，而且2，3节就要20多米，买1根还是很划算的嘛，于是一整根拿下，3斤多，也就50多来钱，看来是个小牛尾巴啊，乐滋滋的拎回家，跟拎个宝似的。
w-mUhAs\ 5AY!a
BFiM-{
  俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。牛尾具有有补气、养血、强筋骨的功效， 1根牛尾，分3顿吃，变着花样吃，还是炖汤最鲜美啊。c ]Su8yS
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090817/20090817_5a8b3fb8164d64f0fd481yYAmknkgZvv.jpg.thumb[/img]
\ |}i&pL+x 美味养生——杂菇煲牛尾骨汤i U-X3szq


K+n9Ma6WE
QG,]+x 原料：牛尾1斤，香菇6朵，蟹味菇一把，秀珍菇1把，杏鲍菇1颗。
"} p2UU;u"^ j+f4@
a` J9v G9W2Z[ 过程：
]E%[(o` .GB#`EJ T~fz.C
    1，牛尾洗净加姜片过开水焯3分钟去除血水浮沫。f8^,p5~V)w R
    2，另起锅大火烧开水后，放入焯好的牛尾骨，加姜片，适量的参片（不加也可以）慢炖半小时后，加入洗净的菇，继续小火慢炖2小时，最后加入盐，鸡精少许即可。%\#{{i&sN`
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090817/20090817_fa6b026638fa6ef0f8abVEIpBnEcEib0.jpg[/img]
Z\2|u;Xg;M1n
{!|v{7X [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090817/20090817_f69eb6bc205780cbe4607tr5l4Qrehaf.jpg[/img]
.Y \v ?h+F t!Zn5_5w$n8q0B
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090817/20090817_22198103299fd698bae5U5H5QxowPQUD.jpg[/img]w7i!{2G M!a!\

g3U5o L*z.s(Ni2MA [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090817/20090817_561c1d2bec6afd7cf488hSd5Gz8bffCD.jpg.thumb.jpg[/img]

牛尾骨和香菇在大型超市都有的卖，去一趟超市就全都能搞定了，也不用跑菜场那么痛苦了