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刺激你的舌尖--孜然鸭舌[13P]

[color=Navy][size=4][b]用料：!h~&]-lFR
　　1、鸭舌半斤。
\"e `\5XX Y p o 　　2、孜然粉两大匙。
%K2`U|K&XV;D 　　3、蚝油一大匙。
)R%t+FK8Wd 　　4、美极鲜味汁一匙。
:VqZts 　　5、油辣椒两大匙。
4hZcI)[KoC 　　6、花椒粉一小匙。T4Oe6My5|'M#b
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　　7、小青椒一两。
#}1kLUE 　　8、老姜一小块。
/R#B3onbEn 　　9、香葱半两。
F'_Z5Xi!Y ` 　　10、白糖一匙PO@ gW
　　11、料酒一大匙。Pj I.o6A$S-_A
　　12、盐适量。"v;L4k^3{R%FZ
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B;V2r_#jW~e[&d 做法：
g*A!KD+Z.REj'Pk&Iz9E 　　1、鸭舌整理干净后再用盐搓揉一遍，洗净；老姜切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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/fs,on"w 2、在鸭舌里放入盐、料酒、一半孜然粉、一半姜片、葱段，拌匀后腌二十分钟以上。:tq!feg:i/k
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KMF,|gy"U 3、将腌后的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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VvNJ2V| 4、取出后择出鸭舌待用。)D!jXV;U-M
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}#d5Z!tO1Au*P 5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩余的一半姜片用小火炒出香味。jD&J YD'oP
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6、下花椒粉、剩余的孜然粉炒约半分钟。
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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rZH3[P8Gs+C0Vjh 8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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wwu'\1w1XrY 9、翻炒约半分钟后起锅装盘即可上桌。
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Z&?z;A`\5V*C| [/b][/size][/color]

看起来真的很不错，色香味俱全，有机会一定要尝试一下~

感谢楼主发帖,以前一直外卖这回算是赚到了.有空自己做

LZ，我有个问题，看你这一盘菜最少得20条鸭舌吧。市场上没见到过单独卖鸭舌的。也就是说得先有20只鸭子，平均每只鸭子15块钱，这菜的原料就得300.这可不是一般人吃的起的啊。

我最喜欢吃鸭舌了，，，温州那鸭舌，，超级棒的！

今天一口气看了这么多菜谱，突然感觉我可以开馆子了，名字我都想好了，就叫好色的厨房。

看着不错，口水都流出来了。^.h:J/~7\q4G)t
方法给的很详细，可以照着做一次。谢谢

这样的鸭舌还没看见过呢。不知道是什么地方的美食。

孜然鸭舌？哈哈 很好吃的 下酒还特别的好

看起来很不错了 不过我不太喜欢孜然，总觉得有股怪味

这东西要一盘得多少鸭子啊！而且还死贵死贵！

我喜欢着个下酒菜不错 而且我吃过这个丫头味道也不错