查看完整版本: 西兰花牛肉批萨[5P]

西兰花牛肉批萨[5P]

原料：

批萨面团一份、西兰花、炖熟的牛肉、甜玉米粒、红尖椒。

辅料：

马苏里拉奶酪丝、番茄沙司、黑胡椒粉。

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082508541015.jpg[/img]

做法：

1、冷冻批萨面团从冰箱取出彻底回温后，擀开成薄薄的圆形，放在铺垫好的烤盘上，饧发30分钟（可以送入烤箱，也可以覆盖保鲜膜）。

2、将熟牛肉切碎．西兰花洗净后，入加盐的沸水中焯煮1分钟，捞出，过凉水，沥干水份，剪成（或撕成）小朵。红尖椒洗净，切圈。冷冻的甜玉米粒取出化冻后，拭干水份，备用。

3、在饧发好的面坯上用叉子扎洞，边缘处不需要扎。

4、倒上番茄沙司（多一些，厚厚的味道才足），用勺底抹匀。

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082508543524.jpg[/img]

5、撒上一层奶酪丝。

6、铺上一层牛肉碎，再撒上一层黑胡椒粉。

7、铺上一层西兰花小朵。

8、撒上玉米粒。

9、撒上红椒圈。

10、烤箱提前190度预热好，放入中下层，烤10-15分钟（依面团厚度不一）。

11、取出，再铺撒奶酪丝，上层，烤5分钟至微微上色即可。

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082508545185.jpg[/img]

提示：

1、具体烤制的时间，主要看面坯的状况，因为材料都是熟的，或是易熟的，只要面团鼓起上色，并且能隐约看到底部边缘也上了色，就差不多就可以取出撒最后一遍奶酪丝了。

2、我的批萨面团方子，等过几天再补上哈，这次没来得及整理。

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082508551920.jpg[/img]

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082508541015.jpg[/img]

好漂亮的图片，菜确实也是不错的，支持楼主！

呵呵有烤箱做皮萨饼很方便，自己以前也弄过，有简单有好吃。

说实话, 还是不如肉夹馍好吃. 或者是烤鸭卷薄饼.

看样子停不错的,不过也是煎饼把,叫了什么批杀就老贵了

马可波罗从中国把这个技术带到意大利的，竟然做成这个样子，可笑。

哇！真的很好吃哦
  好想去现场吃一顿

可惜烤箱不是人人都有啊，不然自己也可以做了

Thanks very much for your sharing.

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

最爱吃披撒！好吃的不得了，自己会做就好了！！！！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

有辣椒!太诱人了!我最喜欢吃的肉就是牛肉,而青椒肉丝则是我最爱,这个有辣椒有牛肉,虽然看上去不怎么样(肉饼?),但好想试试呀

没有想到，西兰花可以这么做到披萨里面去，长见识了。

报告 马苏里拉奶酪丝不好买 哪里有啊

另外披萨面团有现成的吗 自己拿黄油牛奶和面总是烤出来不好吃 嗯 有点怎么描述呢 烤焦的土司面包的味道 但是确实没有烤糊的 哎 不解啊

看上去很好吃啊，貌似做法有点难，但我一定要去尝尝