查看完整版本: 烫面西葫芦煎饺[6P]

烫面西葫芦煎饺[6P]

做法：
]s!Qo)@%Z)[(YM
*~ P7QWNWh[ 1、面粉4量杯，2个鸡蛋，一茶勺盐，开水200毫升。面粉会剩下一些，可以做春饼；
/\*I-\
@ m-n.]U$D&{ /L4X7` x'} C| Hd
2、和面揉面醒30分钟；D'H:G-O?1V'G+eG(T
qI]v)`:JvU)|
3、揪成小剂子；
]ys6X$c-]X
'E%K9M{5`8T2K.E 4、擀皮，包饺子；9vb8CEF-V$p:G
k

/np0flIV*|O 5、锅中放少许油，大火煎2分钟，倒入50毫升水，转中火，盖上盖子焖5-8分钟，看到锅里的水没有了就好了。~?
PE_*P Xx

X&Cgr$MEA/xI+O [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110541832.jpg[/img]nMovI@)GE
t+mA|iL
馅子做法：J wT(}$@5o.ISv

~lXY%N#f 1、小西葫芦5个，鸡蛋3个，葱姜少许；ZW'Fi#wC6x'O$Z

*S1O2Uy
K{p 2、西葫芦插丝，放入1桌勺盐；
"gZ9oWQ#D
`Fj?
1aaYN)gojbR 3、等待5分钟；
1H&DUQ)t%M {6s2k&J
E.b.N4i,f
4、降水分挤出；d BC`;S)CL'r&u J
;m[d6[hx;l4KZ
5、鸡蛋炒碎；
:m_'z^&us Z0K`:J'?5w(Y0_N
6、所有的材料搅拌一起，放少许酱油，花椒粉和糖。馅子好清香，一边包饺子一边吃馅子。
t VCppuc -z$z}+Px0j(AN
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110545795.jpg[/img]`"b+pa%z7BfSB
6\3sCp]d
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110555993.jpg[/img]XCR*x[4[E/EK g&e9I
a {0G/J J q:X&m4ei1d
煎饺，外焦，要起来香脆可口，馅子清香五比，烫面的皮子很筋道。
?*mZ#C0j`
&`K(j?XN.wC [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110551233.jpg[/img]!YUD4zi
io
j6|&WP`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110535794.jpg[/img]:g5C4?9Zm#H2unP
m

G
A"T-YB!Rb,x%``T 蒸饺也不错。
K5E*GPJ @'O:s [ b
\"X*c(c
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110554421.jpg[/img]