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焦糖巧克力豆马芬[11P]

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首先制作焦糖
[b]焦糖制作原料：[/b]细砂糖40克、淡奶油100克。
[b]制作方法：[/b]糖放入锅中开小火，中途不停的搅拌直至出现焦色后离火（如果不好掌握可加入一大匙水一起熬），慢慢加入温热的淡奶油搅匀，放凉后冷藏保存。
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准备制作马芬
[b]原料：[/b]低粉100克、黄油50克、细砂糖25克、鸡蛋40克、牛奶30克、焦糖2大匙、泡打粉二分之一小匙、巧克力豆40克（下图1）
黄油室温软化后加入25克细砂糖打发（下图2）
分次加入鸡蛋搅拌均匀（下图3，4）
分次加入牛奶搅拌均匀（下图5，6）
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加入两大勺焦糖，搅拌均匀（下图1，2）
筛入低粉，搅拌均匀（下图3，4）
加入巧克力豆，搅拌均匀（下图5，6）
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倒入模具后在表面再洒一些巧克力豆。
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烤箱预热后放入中层，180度上下火，20分钟后出炉。
出炉稍冷后淋上焦糖。
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表面稍微开裂。
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这次用了两种模具，菊花模和小蛋糕模，主要想试试哪种发的更好，最后感觉还是小蛋糕模比菊花模发的高。
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吃起来口感松软，有浓厚的巧克力和焦糖的味道。
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有点像蛋卡啊,道具挺多的,不是家家都有把

好诱人的食品啊，真想吃！
原来这种东西叫做马芬，以后留意一下。

焦糖能不能用蜂蜜代替？
个人不太喜欢焦糖的味道

蛋糕看起来就像好吃的样子 里面要是可以夹心就更好了 可以加点杏仁什么的

看着很不错，但估计自己做不出来，只能看看了

看上去即像蛋挞又像面包
等以后有机会了实践一下

这个热量高啊，还要用烤箱，国内绝大部分家庭都没有啊

这个只能看看了``自己做不了了`````