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咸鱼茄子煲

主料：咸鱼 茄子2VQd'ig i7y7d

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u'LXn5h,o 辅料：香菇 笋 泡椒 葱姜蒜 x!sq2?I
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调料：酱油 蚝油 糖 MofTgW
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茄子切条，撒上淀粉拌匀。
3WQ,n'D6FCuaH S 油烧热茄条过油炸变色（油温要高这样茄子不会吸入过多的油）5?9g1Nk!~Y,x;|+eii
所有辅料切丁。
O0J.oN$O!e.` 下锅爆香葱姜蒜，下入咸鱼泡椒翻炒，再放香菇丁、笋丁。L(xeK0R3Y S!C3H
最后放入茄条，加酱油 蚝油 白糖 少许盐翻炒均匀。/Ra&Z ]
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翻炒均与的茄条倒入煲内，加入泡香菇的水适量，小火继续煲7  8分钟放味精撒香葱即可。L7M3J^X*t&zmbpeAn
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特点：茄条香嫩爽滑充满了鱼香，而被茄条吸走咸味的鱼块相当咸鲜适口了。

没有配图 很难"服众"啊 希望楼主能补些图 让我们看看成品是啥样的！