李渊 2009-9-11 21:36
剁椒蒸茄子
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1、茄子两个。-bDN \-w2J)X#~
2、剁椒三大匙。
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3、香菜一棵。
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4、老姜一小块。
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5、独蒜一个或大蒜四瓣。
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6、生抽半汤匙（不锈钢汤匙）。C Vt o\C
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1、茄子去蒂、尾后，横切成三段，再切厚片；姜、蒜切末；香菜切碎。/j1EJ
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2、将茄片整齐摆盘后放沸水蒸锅中蒸约十分钟至软。
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3、蒸茄子期间将剁椒、姜蒜末、香菜碎、生抽同放一个小碗里拦匀。
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4、取出蒸软的茄子，撇去汁不要，将小碗里的剁椒味料淋在茄子上即成。 Yg nO ~
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炜少 2009-9-12 00:53
看到这个菜想起小时候妈妈经常弄给我们吃的 呵呵 有点想妈妈了 还有她的蒸茄子
asswhole8 2009-9-23 15:03
楼主的茄子好大啊, 我家这边买不到这么大的茄子````郁闷
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