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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size]vX3ZOb
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【材　 料】
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牛五花薄肉片 150公克 O/RIPyCnA

@M1V{/r~^ 洋蔥絲 1/2顆
V.s&d`+wb(U 9[.r^&Ci"?3h'xx9c2l
牛蒡 1/4根 :i|#PQy&?n"AI+t
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蒟蒻絲 60公克 $E1?B_a%UqaZ

f7WMW:cq 金針菇 1/2把9bTM&W7y3wI(y"I
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青蔥 3支
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9Od Sh2U4q 醬汁：
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水 100㏄
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米酒 100㏄
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醬油 90㏄
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細砂糖 50公克

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p;_2x8oK?o(P 【做　 法】 &c0Ig&z1M c k9C

P @5n%]/be+g0Bix| 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。
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0u)cJ~Th GWwB0\,f 2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將+Y_1y~ie]2B9]#H0P
2x n*c#Nmo"R|&?
材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃