查看完整版本: 百里香豆干焖鸡块[图文]

百里香豆干焖鸡块[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]百里香豆干焖鸡块[图文]
9NXf'Qu
H,\%F N;o|f5\FU!QY#e
[img]http://www.sp126.net/UploadFiles/200992133343969.jpg[/img]"[!}q{0S`a

#M
O a*nXo&_ 【配料】
^3O7yT+~8q.C1? ,H;^8yQi~X
鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。|+K`F(kc N|Ql'm
b3t(A sj~
【制作方法】
*@F3c|jU!y0\ W
Tm\3`jK|"g 1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
t V*Ar/[i A5O6o[7R(\f3x fpk
2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净； $E2?v:E#?+QUl+o
:P+KEq.T3E5O|3XW
4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄； :p0q%vH@/}
KSr+E;Y q
5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
E0DDp Bs)`G h(^k?1de
6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开； (C@,l/L~(H6S4e

)j EtC.A%K/Mv_k;G$A 8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
9z&i|3e9z6I O |W!H HI u
9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
3x9b8zqq:r
vqcN
2v3B8JYs| O%d)X [img]http://www.sp126.net/UploadFiles/200992133408017.jpg[/img][/size][/font][/color]

百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点