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玉带豆腐夹

[table][tr][td][img=550,412]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/4/54382_1249376689khwV.jpg[/img]&x'B\u"j [ji
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[size=4][color=#f00000][color=#ff0000][/color][/color][/size]A du|%B
[size=4][color=#f00000][color=#ff0000]主料：老豆腐.肉馅.韭菜叶
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L)[qY
[size=4][/size][/color][/color][/size][size=4][color=#f00000][color=#ff0000][size=4]调料：鸡蛋1个.盐.酱油.料酒.味精.葱姜末.油.[/size][/color]
9p|Ex0wj8z [size=4][color=#ff0000]        [/color][/size][/color][/size] }aNno4{mYK
[size=4][color=#ff0000]          [/color][/size][color=#f00000][size=4][color=#ff0000]鸡汤.淀粉.蚝油.南德调料.面粉[/color]
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7T_:dB7{I? I@y [/color][img=550,292]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/4/54382_1249376512pler.jpg[/img]U)z&?9H6q`V

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[size=4][color=#f00000][color=#ff0000]做法：
NDz$g\7j1M c [size=4]1.原料集合图。[/size][/color]D*oV:JIyF6\#m\T
[size=4][color=#ff0000]2.肉馅加入酱油.盐.南德.蚝油.半个鸡蛋.葱姜[/color][/size] F;[~wq4fg+Cc6R
[size=4][color=#ff0000]   末.顺着[/color][/size][size=4][color=#ff0000] 一个方向搅至上浆备用.[/color][/size]
XO1vJm [size=4][color=#ff0000]3.豆腐洗净切成0.5厘米厚.宽3厘米的方片。[/color][/size]
K ZT8ts HV/W9` [size=4][color=#ff0000]4.取一块豆腐放上搅好的肉馅。[/color][/size]
V*Lv v(W{/p0`&pA [size=4][color=#ff0000]5.盖上一块一样大的豆腐。[/color][/size]
I#kZ-[p7@B/LgR [size=4][color=#ff0000]6.把所有的豆腐都按4.5做法做好，放入盘中。[/color][/size][/color][/size]
pU g`,r w(?I [size=4][color=#ff0000][/color][/size].H%h \t9qK8H3a0C
[img=550,293]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/4/54382_1249376526PiEq.jpg[/img]
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!@d(p2] D&P
S.Ro k1?/BLJ7\QE(w [color=#ff0000]7 .去做好的豆腐夹，滚上干面粉*ogj;i!n+v"|n
[size=3]8 .码入盘中。[/size][/color]|P3~N[|;q#D&oo
[size=3][color=#ff0000]9 .粘上蛋液（半个鸡蛋+水+面粉活成糊）。[/color][/size]
U Cj(v4]-jv8C [size=3][color=#ff0000]10.做油锅，油烧热后下入豆腐夹炸。[/color][/size]6J!n?-V;]
[size=3][color=#ff0000]11.炸成金黄色，捞出控油。[/color][/size]
+n8w2_b9o3[B7L3I)j [size=3][color=#ff0000]12.控完油倒入盘中。[/color][/size]8T,e_ ]4L
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[img=550,293]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/4/54382_1249376675HU3S.jpg[/img]
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~-lqc%o9t}q8D [color=#ff0000][/color]
-n}.l@y%IMd [color=#ff0000]13.小锅做水烧开后，放入韭菜叶戳一下。]3R4X.O:V
[size=3]14.韭菜叶裹着豆腐夹缠一起放入大碗中。[/size][/color]%]&uP/d%^!G9d Vo_
[size=3][color=#ff0000]15.葱花.姜末.鸡汤.酱油.蚝油.盐.味精搅匀。[/color][/size]u!]4C%u giO9dFP
[size=3][color=#ff0000]16.浇在豆腐夹上，放入蒸锅中旺火蒸二十分钟。[/color][/size]:A$`Y"q+cgo
[size=3][color=#ff0000]17.蒸好后，将汤汁倒入炒锅，烧开后用淀粉收汁。[/color][/size]
cWHA*s6x.b;U2t [size=3][color=#ff0000]18.把豆腐夹一个一个码入盘中，淋上汤汁即可。[/color][/size]'w:I-K5H
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[/td][/tr][/table]

葱和豆腐一起吃不是容易中毒吗？这个菜的名字倒是不错。

看着很好，弱弱的问一句，豆腐夹炸的时候是一块一块还是多放几块啊啊？

第一次见到这种吃法真是意想不到啊，也不知道这菜滋味到底怎么样有机会尝试下

我是豆腐狂人。。超级爱吃各种豆腐的。。好想吃一下楼主做的豆腐盒子啊