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guojiaoqi 2009-9-30 08:31

什锦炒饭

此炒饭里有蛋有虾肉，有蔬菜。蛋，虾肉类的蛋白质高，香菇含有的微量元素较多，搭配起来是一道平衡膳食的美味佳肴。z9mpl$b
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009092911242118.jpg[/img]

原料：

米饭、鸡蛋、虾仁、香菇、火腿、胡萝卜、黄瓜、玉米、青豆适量。0V2RT,W(D

调料：

盐适量。8xE{&V/T;r @)q
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009092911244969.jpg[/img]b#@,Uc0B&T!G

做法：

1、将虾仁清理干净切丁，香菇泡发后切丁，胡萝卜、火腿、黄瓜切成丁待用；
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2、锅中倒入油，将鸡蛋液快速划散盛出；

3、锅中再加入油，将米饭倒入轻轻炒开，成散粒状，倒入鸡蛋、虾仁、香菇丁、玉米、青豆、胡萝卜丁、火腿丁、黄瓜丁翻炒片刻，起锅前调入盐即可。RZ^)kV0Ta
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做饭时里面加一点油，炒出的饭容易成散粒状。

a12345678a 2009-9-30 09:50

感觉不怎么样啊。
不知道是不是这个米不好。OX"T0V6K ^/zzh!X
呵呵·
炒饭里面的米要硬一点，而且要一粒一粒的，那样才好吃吧。tH6iL?/I
看楼主的炒饭都粘在一团了。

灶王爷 2009-9-30 09:58

貌似我对茶饭的兴趣不大，我喜白米饭配菜吃的

pangshiggt 2009-9-30 10:24

感觉一般般，没啥特色，不过炒饭也最见功夫就是

55918 2009-9-30 10:36

这炒饭没有放酱油炒饭多少要放一点酱油味道才好

wenwei3637 2009-9-30 10:51

这个炒饭看了就知道不太怎么好吃,材料太多就把饭的味道搞的差了.

qbwxl 2009-9-30 11:10

楼上说的对,材料不能放太多,那样会盖住饭的香味

35885523 2009-9-30 11:42

我最喜欢吃炒饭，想到炒饭特色啊，就是材料太多。

guaidaoliumang 2009-9-30 19:16

什锦炒饭我感觉不放黄瓜好吃一放黄瓜感觉饭湿乎乎的不是很好吃

baipdc 2009-9-30 20:13

这是扬州炒饭还是什镜啊楼主没搞错吧 &N ]%yt9N1b"L;ln
好像扬州炒饭才是这个样子哟~

wonderly1357 2009-9-30 20:25

炒饭是最见烹调功夫的食品，看来楼主的烹调功夫不错。

kalazha3 2009-9-30 21:13

我也支持这应该是扬州炒饭的翻版，其实应该都一样，材料都差不多。

tank200sun 2009-9-30 21:14

一定要用隔夜饭炒，在在里面放点辣椒，不然不好吃啊！

ys198905304 2009-9-30 22:55

问题是做炒饭的饭用电饭保很难弄呀。太硬太软都不能做炒饭。

ctai2000 2009-9-30 23:00

最经典的炒饭还是普通的鸡蛋炒饭了*@M+Cn#_c:{
加什么花样都是多余的！

ct19800221 2009-9-30 23:15

留下来看看，这些日子正在迷恋炒饭，看图片不错，去试试

HIKKLEE 2009-9-30 23:18

炒饭我觉得要用剩饭,这样的米饭炒起来才有口感

爱死笑笑猪 2009-9-30 23:22

虽然对煮饭烧菜不太熟，但看了这十锦炒饭口水都流出来了。

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