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花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：ro8I:y3AT+}zI

a^,t~8K!z 牛腩......适量/lcH9WG0w)j
[z)bA(N
番茄......个头偏小的2、3个
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4p5GtQ*OEE'T 罐装番茄酱......1大匙
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z:\e%{)M （随自己的心意选择就好）
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洋葱......小半个
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?`+Ak&y7aW 豆瓣酱......1-2大匙
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（怕辣可以少放点）/C+HX9S$JgY

] V!Mx3tEw 姜......4、5片
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A 大蒜......3、4瓣/m TI3b9GB q2R|
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料酒......2大匙M#ho:ZW;I%g

K}5~-l.S 酱油......2大匙
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（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）
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糖......1大匙
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,M0ul6xE"v,D+J9oB ? 盐......少许
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!H6e!K/eio3{ X%v 香葱、香菜......少许
1Y!B6jD-K %f Sg5?8rb-r1?
白胡椒粉......少许
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Xmtfk!w@3o 花椒油......少许G{5nK6\ v7B

?0u4PU}MExW U 面条......2-3人份9a-w$L"A5ss
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做法：/RS G?#NXu*s5H

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?;J,Y 1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。$x i*D.\)VA(Fo'J,x/JH
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2.取来汤锅，注入适量清水煮开。I#^%lE'[+_
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3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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+Q~YJ.e
P ?,fLj1h.n 4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。fq@zwI/H5f
r6{_~5H:[7cW
5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。(T Fg|P'D1i

`sV"z*SNz 6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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6t6cc d,yRUtO 收工@+jA1Y{;b]kE
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[/align][/b][/size][/color]

没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....$p4^:CgB*{
还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的tve)si[s6F!o,^
多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。

半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。

牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻

牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。

做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！

直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了

,貌似康师傅也有这个味道的方便面 但是太甜了。

主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵 A*Ss#O1{7[
最好是提前把肉做好~~

我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的

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