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牛肉酱小土豆

材料：
D Fmk,mX~*n#p 小土豆500克、牛肋条肉300克、葱1/2根、姜2片、花椒5、6粒、八角1块、东北大酱或豆瓣酱3汤勺（约45克）、生抽2汤勺（约30克）、老抽2汤勺（约30克）、盐2克、水适量
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WY` 做法：
O%p tV ]x １、牛肋肉约1cm见方的块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫盛出备用； @E$tv-fKs[ ]Jk1E]
２、炒锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均匀； ._O_9vm
３、放入小土豆翻炒均匀；1B+y6XL%y~8J]
４、东北大酱或豆瓣酱加生抽、老抽、水调汁倒入锅中，没过牛肉和土豆即可； xv&Jn(r*z
５、大火煮沸，小火继续煮40分钟； &B b#XY7L{FKV Hz
６、尖椒用手掰成小块，香菜用手掰成小段，放入锅中加少许盐，翻炒两分钟即可。
D4eu^6R [url=http://www.meishiku.com/d/file/20091014/f5883f7b948726cc0e81db607235af5a.jpg][img]http://www.meishiku.com/d/file/20091014/f5883f7b948726cc0e81db607235af5a.jpg[/img][/url]

呵呵，这道菜我最爱吃了，感谢楼主呀，改天一定试试。

小土豆是什么? 洋芋艿?  还是指个头小的土豆?  有更详细的介绍吗

小土豆就是又小又圆的那种土豆,一般超市都是论袋卖的

这个才看起来颜色不太好，我基本上没有食欲。

感觉有点火大了，有焦的感觉。如果颜色再浅一点就好了。

我最爱吃牛肉呢，没办法，现在是越来越胖了。

必须用小土豆吗，大的切成块不行吗？小的不好买啊。

以此类推，就可以知道牛肉酱菜的做法了，学习了，多谢

应该很好吃~小土豆很容易炖的很烂,我经常直接捣成土豆泥吃

在草原上总会吃到这个，看楼主的图片应该是火大喽

这道菜真不错呀
+Fp Nq L.M Zxg 看得口水都流出来了。。。。。

我去 `真是找到知音了
*u7a6H+YJRPQ,k!?8b.k 我最喜欢的就是小土豆 `
/MLc$yQ@ 再加上牛肉` 完了 `给我看饿了 `~`

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

谢谢了 说的非常详细 改天就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

买牛肉时 要一点老汤 放进去 味道绝对更好。

这世上就是有高人！不服不行！你看同样是牛肉和土豆，人家就能做出新花样！而我只能牛肉炖土豆！这差距怎么就这么大呢？？？？