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卤牛肚

[img]http://www.ggcode.com/pic/200806/2008062009590128.jpg[/img](_8i8c.u~6Ta

m Hklp/Y z 所属菜系:美国西餐 牛肉类
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[原料/调料]
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牛肚 1个 q&Q%ZMh
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},Rh$O.qd0\:_ 葱 4支 :uKD+rE \5P$FP

Swf5E:w1}R!~ 姜 2小块 .PC2n-P&o5Eo

n$vHl(|5g7Z\ 蒜头 5瓣
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2Dv&z/N+a4Z)\ 辣豆瓣酱 2大匙
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p$`Gg9`!b*tT 黑豆瓣酱 1大匙 9wns u!g/m SE[

9`|6sGC,c 百香卤汁 1锅 zj3Z2D
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[制作流程]
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XjTs;Or2n6n$y 1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。
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~`.y%T/~:i 2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。
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'_!Plw;YpH] 3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。 z1S{I~'l*y V6V5X
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4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下:teeth

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！