查看完整版本: 宫保虾球——快乐就是这么简单

宫保虾球——快乐就是这么简单

[img=400,602]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210455632.jpg[/img]
2FQ:b$w\*g [b]原料：[/b]
G1U.bzA d1J 大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。
@o/B*MU&\:`_ [b]做法：[/b],["Kx0@
pzU$kE
1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；
w&g [ar;D)]7~ZW)}IP [img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210462630.jpg[/img]
se\c3A\+Y4hP$I| 2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；?_j G7R&c
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210463528.jpg[/img]
uh
]H? 3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；Hh-R*i HN c
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210464224.jpg[/img]
DE hL7F~?,x 4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；+l Y3K(V;|RcU
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210465122.jpg[/img]
)Gr"E vhR 5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；:~^ iWIeQ#oeN
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210470007.jpg[/img]
`/t _6pNe 6、放入虾仁炒散；2BHop5i
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210470872.jpg[/img]S)HT-ww
7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；:H*kdVg(d,zi
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210471688.jpg[/img]8h3|1sfC\1OFGn2h
8、加入调味汁炒匀；W+fC+If-V-joN
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210472675.jpg[/img]
&bfxF
G 9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。E(j/V|q)GX
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210473383.jpg[/img]
(B']S9~FXC [b]宫保虾球：[/b]"P9EIj-OBf7xI
[img=400,602]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210475319.jpg[/img]

不错，很好的一道菜，这应该不算传统的粤菜吧。