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檸香汽水雞中翅[4P]

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食譜來源：米桶亂亂做4~jB%@#n\

\T8f,T7v9^:H$jB 材料：*gN@0MR
雞中翅.....10~12隻 1Q,]R6^ q;c~!]/@^F
可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用健怡或無糖系列的汽水或可樂)
1{rp4d+}Oy 檸檬.....1個
CYJ0@8w$k 鹽或雞精粉.....適量O)MT6X+f8B.\4p;keJ

MB8@LQp8A[(O5d 雞翅醃料：
c|h'UASS 醬油.....1大匙
O%p9gt.S le:d1j 料酒.....1大匙
{q{#rlhB rI 蒜頭(切碎末).....1瓣0uA9h'wVe3i
胡椒粉.....少許+[ER+u1smN B xS
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做法：Ru;ie\nC
1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用
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8b0}9\sg/L 2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 (實際用量1/2檸檬擠汁，1/4檸檬切小薄片)
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3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味
/p;bm8_ Ni q    煮滾後轉中小火煮至收汁7u*{O8h;C

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小米桶的貼心建議y\7d JqQ k
◎可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人
9L YXt1?5Cl/f-g    反之 如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色?6N3YL]I7|`
◎勿使用健怡或無糖系列的汽水或可樂，因為代糖遇熱會產生苦味D4ugT*Hv

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D 4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成
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:c1z~)fmI 小米桶的貼心建議iH!I9T$qZ:mI
◎檸檬汁可依喜好的酸度調整用量x2K'RFa q)\1\]5D9i

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簡單易作的檸香汽水雞中翅，香甜中又帶點檸檬微酸，很適合當作下酒菜喔,`yK1hK1C2QSg b

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9|M-Pr%mS$k B5l [[i] 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-3 14:34 编辑 [/i]]

看样子一定很好吃.喝啤酒吃这个一定很不错!]
|RaMSg+X :excellence