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梅醬咕咾肉[5P]

梅醬咕咾肉@w?v;^9TH{&v:y
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梅醬咕咾肉1KR(G#j|9t4K0\0}

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J/w 材料:
jy])Kaw 嫩豬肉或里肌肉300-400g)V&zFH#Z/v
蕃茄1個*G2^2@'h(u5{E(F3c(r
青椒1個
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P4BZ 鳳梨約8小片
.nSK)pC*q*Vp 醃肉料:ugL X.`
醬油膏1大匙5N U4IN Gy
白胡椒粉1/4小匙
$r(QAM@z6YB F 蛋黃1個
Sb!S%s|
aD 香油1小匙1_F2u#R-utUk
蒜末1大匙Eq_`eY'rMLK
鹽少許
Q9t$x(n8?A7y:z 沾粉: K rs+D2N3_
太白粉5小匙
&e|8E{@!?a!z+f 麵粉2小匙Yc1NmY

rbS8x+@2ud'S 綜合調味料:~9S7V\td
水3/4杯2c!kK i(`
太白粉1小匙)k| n~5R
糖1小匙 [MZz5_ kG6g
醬油2大匙
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@ 梅醬(肉加汁)5大匙OOc R|$rQ
鹽適量
]` C(bsa&Q 梅醬部份:
$d;gxY3e5| 我自行將籽去除,用湯匙將果肉剁碎如果沒有梅醬也可用其他梅子製品
(Y&A^3Cy7x 比如,紫蘇梅汁、梅子醋、梅子漿等代替,但調味料需自行調整一下喔!!)AIP{7o wU

RN!y1M)J;cd [IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/03-9.jpg[/IMG]
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eWE-s` } a:[.I 將豬肉切成約2公分大小後用醃肉料,醃個半天左右,將醃肉汁瀝乾後
]0F0kH1tN 均勻沾裹上沾粉(沾粉要拌勻在沾),以半煎炸的方式將肉煎熟備用;Y)jge+c3e6[[!DO

*B$coUp [IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/04-5.jpg[/IMG]\g)X;LA~idv
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蕃茄去皮後切塊,鳳梨稍切小丁備用,開小火將綜合調味料拌勻後倒入後
~ U.Gj$y&I 先將鳳梨加入煮至鳳梨味出來後再加入蕃茄稍煮一下不要太久喔!!2B%}O%d6s-H.k
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我今天把鳳梨跟蕃茄一起加入等到鳳梨味道出來後
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蕃茄反而有點太軟了味道是不錯但樣子就有點難看了哈~qizBZp
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加入青椒後蓋上鍋蓋,煮至青椒稍為變色後隨即加入煎炸好的豬肉
#d@)q0hw&U5N1K 稍微拌一下即可盛盤上桌      
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看起来味道很好的，可惜，自己不会烧菜啊，看的就溜口水了

哪天自己来做一下，看起来很不错啊，不过你写的这些佐料有几样没听说过

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下