释怀 2009-11-16 19:32
烤栗子
温度慢慢走低，
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省去在寒风中排队等待的麻烦，6V(YM
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自己在家也可以烤栗子吃，!{;q B&m O.sgm-F
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哈哈！怎一个爽字了得
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制作方法特别简单哦！价格也是超级便宜，比起外面买的近20的价格，在家几块钱就搞定了!
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简单的做法，味道倒是不错，主要看买的原料栗子的质量了！
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话说在君之的博客上看到后我就去寻觅原料了！
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真的是懒人版！
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成品图先上
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烤栗子】
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配料：板栗500克，植物油1大勺(15ML)，白砂糖25克，水10克。O:L3j1rDul.Q6J
烤焙：烤箱中层，上下火200度，30分钟左右。烤到25分钟取出刷糖水。M$np$O}7X T
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方法：%VE4cJ0FQ8kk kM
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1.板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)n s0g-[ A \"E4s T~
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2.切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)5O)F TK C
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3.搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱
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4.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)
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5.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可
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1413814 2009-11-17 12:25
确实是懒人版的 烤板栗 儿时都是我父亲在家里用粗盐来炒板栗吃的 炒的时候 经常有板栗碰的一声 炸的到处飞 我就赶紧捡起来剥壳吃 很是有意思 如今很少有人会在家里自己炒板栗了
ymandyls 2009-11-17 17:41
很喜欢吃栗子 可惜家吵没有烤箱 看来应该买了烤箱了
sonynec2008 2009-11-17 18:57
可以的.我们这里有家专门买糖炒栗子的店.每次我只要路过那家店,总能看到有人排队.
zjjjj12 2009-11-17 20:02
我有经常去买的吃，自己不会做，看了楼主的，有点想自己来试试了。
cjwluq 2009-11-17 20:11
这样做出来的，估计味道过得去，不过肯定会沾手，不方便啊！
libing2 2009-11-18 07:29
现在正是栗子大量上市的季节，楼主说的太及时啦，先做看看。
fiter83 2009-11-21 17:34
我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下
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