查看完整版本: 扒牛肉 [4p](转贴）

扒牛肉 [4p](转贴）

本人在别的地方看到，试了一下，相当好吃了！大家有时间自己试着弄一下。
G R~Zk!a:ZA U!Jm"w!d
扒牛肉
^Fq/ox9`JV&k*a 材料：牛肉。 ]FDqS}^

x'h'O ^E1q [img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CMkYImnU.jpg[/img]
LI{9s.dB:e y4W N2OyVcYZ
把牛肉切成薄片，在开水中焯一下，达到8成熟，目的是去掉血沫。 |S|A0_3vPw
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CFkYImnU.jpg[/img] )yr;x%X.Tz
wg
`u9a p8xb$D
大勺内放油，放入葱花和蒜末煸炒，放入料酒，放入老抽，精盐和水，烧开后放入牛肉，以小火慢炖，至牛肉熟烂后，大火，水淀粉勾芡收汤，出锅。 m4R6C4rtG8I
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/ClkYImnU.jpg[/img]d4|,|[,~
成品0\~b#j0N+{
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CEkYImnU.jpg[/img]