ls591101 2009-12-24 10:07
美女厨房----腊味南瓜饭[9P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
?A)u axV;XQ"G O W ?
'Q!a$e5~KY1`sz.k
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（两人份）
"O;D1NZ'A+F8F*y4m4X
~9]M?hk] |
材料：南瓜（一块）、腊肉（一小块）、腊肠（两根）、冷饭（2碗）:A)b)q MB2N@%Bf
调料：海天铁强化金标生抽
&vX}!c_(kx W X|
8L(hY!_E^ E:[
+P)X G!oz"N@q6~&W
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img] 9h:wTsg'h,TC
q L\'P,lV
1 南瓜洗净后，去皮切成小粒。
_#z ]Z Tu`%{~
e8u*Pg%L v*q
K
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] b,XH%]1["{4U$L
2b JGdS*n
2.烧一锅水，把腊味汆烫一下，不用煮熟。 N$i v[-SW
?)F([0tp"n/J
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img] 9q!B*y0Qzg O
#^*Xv7E-x"w+B
3 腊肉分切成肥肉和瘦肉，切细；腊肠斜刀切薄片。
0X0|E`!fKV
]:d/FD7r+opAyn
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]
;P `.^%h*B
7EW(h2` FX&d
4 烧热2汤匙油，用文火肥腊肉煎香出油脂后，加入南瓜粒翻炒。
/s3C#]m6?x.Z
s(]
{
LV Km D#CI
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img] Z+{p j I&W
)O C(hp2b S \ v u,M
5 将冷饭加入镬内，与南瓜腊肉一并炒匀。
!W%Bz
Aoo
WXn8] GZ |/dR5|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] Z:{TN&? p(u1a
l
wy
P&b
6 加些许水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，开盖用锅铲把饭翻炒一下，加几滴生抽调味。 &d,~Ep&r Wz6b
O_ k4p4TuU#s
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
2z0jyfjB8K
\
:R ^(a1P~ @ P~
7 把腊肠片放在饭面上，盖上锅盖煮5分钟后熄火，之后继续利用余温把饭焖香。
g z"QDdX
I E F-U X7be c$t4|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res21_attpic_brief.jpg[/img]
2Sd ~d
q!\
2Z5dp x3K
8 将腊肉炒饭盛入碗内，压实；倒扣在碟子上，把腊肠铺在饭面上即可食用。d6i/b \0h6q2~.l,\%^
j"k*F.E!`'d[9t
,e7q}2d~2e9F
厨神贴士
&N R+}J ]h ~ cR
/?,ry2[
?,j
W
1.此饭适合全家老少亲朋好友一起吃，如果家里有糖尿病人，可以酌减腊味的分量。
B {)t ABL~
2、腊味汆烫后再切，一则可以去油脂和脏物，二则也更容易切片。
|-Jl@.|E W] r
3、南瓜切小粒更好，容易炒熟。 #_ d[\j H*UB@
4、由于腊味本身是咸的，而南瓜独有甜味，所以调味品可以尽量少，加点盐或生抽就行了。 ry k2LpI.kj
@8n9j7l[ ut7u
1Eu#?0f$\1x/t;x
[/color][/size][/font]
coco2907 2009-12-24 17:46
腊味饭本来就很香的啦，见到这饭都饿的口水出来了，加上南瓜，那个独特的甜味调节一下，很好的搭配
naiyoujjyy 2009-12-24 18:04
姑娘倒是还不错的，饭看上去倒是不怎样啊。
lxsm001 2009-12-25 00:31
做法简单这是最好的，星期天整个尝尝喜欢微甜的饭菜啊！
dalong9093 2009-12-26 03:06
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
manmuscle 2009-12-29 12:41
女孩和女人是不是都喜欢吃很怪异的饭菜，有些我都没有听说过
章123456 2010-1-9 08:15
做法简单而且很油营养，楼上的朋友说的对，好像怪怪的
在线客服(1)