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查看完整版本: 【申请精华】宫保鸡丁

anko 2010-1-12 10:12

这道菜很特别但是现在很多店都把这道菜的名字写成了宫爆鸡丁弄的有点像红烧鸡肉的感觉
应该弘扬美食文化少犯这样的错误

zxc2000001 2010-1-12 10:17

基本所有饭店都有，都有点自己特殊做法，吃过几次香的，但大部分做的都一般

qingui777 2010-1-12 10:40

宫保鸡丁

这菜现在已经是大众菜了,每家川味饭店都会有这道菜，的确很好吃

w8699374 2010-1-12 10:43

很普通的一道菜。要做好不容易。那个餐馆都有,做法配料都各有不同

中华美食 2010-1-12 11:35

这道菜应该都已经家喻户晓了吧，个人比较喜欢吃里面的花生，呵呵上不了台面

wz201 2010-1-12 11:44

确实是名菜啊，不过现在都被各地改的没有传统的好吃了！菜倒是不错的，也很喜欢

caoqiang1005 2010-1-12 12:16

怎样才能保持花生的脆呢？
对花生有什么要求吗？

yangjin5208 2010-1-12 12:55

食堂虽然是卖的比较贵一点，但是这个菜真的很好吃。

a417903204 2010-1-12 13:49

貌似挺好吃的样子，就是不知道怎么做。支持楼主。

x911x911 2010-1-12 13:54

丁宝桢把大太监安德海铡了那位。和他有关联的一道经典很下饭的菜，现在那个餐馆都有。

wrmfw 2010-1-12 13:58

虽然是大众菜，我很爱吃，要是楼主介绍一下如何做就好了！

ar_nut 2010-1-12 14:11

我一直有个疑问....我小时候去四川吃的宫保鸡丁是不带甜酸的，可是现在吃到的都带
究竟宫保鸡丁是不是有甜甜酸酸的味道的?

zengli8881 2010-1-12 16:18

这个俺也喜欢啊有没有什么做法啊拿出来看看有什么要求啊火候怎么掌握啊

huyi021 2010-1-12 16:38

宫保鸡丁这个菜好像很多菜馆都有就是不知道那个菜馆的是正宗的！

mmlook 2010-1-12 17:30

这个菜应该好做吧，改天按照菜谱试试，希望自己能做的比较特别

fl168168168 2010-1-12 17:57

呵呵，大众口味，我最爱的一个菜了。吃的很多次

sinwootest 2010-1-12 18:13

鸡丁要嫩花生米要酥脆弄不好难吃常点这道菜味道很不错

2801101 2010-1-12 18:37

外国中餐里常见的菜色，也是保存完整的典范

qm551986 2010-1-12 18:39

这个我最喜欢吃喜欢用陈醋做的

adderbao 2010-1-12 18:49

四川名菜很经典的一个味道鲜美入口即化很爽的

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